RECETA DE TALLARINES CON BACON Y NATA

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Hoy un grupo de compañeros del taller de cocina han hecho la receta de tallarines con bacón y nata. Les han salido muy buenos .

RECETA DE LOS TALLARINES CON BACÓN Y NATA

INGREDIENTES

– 300 gramos de tallarines

– 200 ml de nata líquida

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 250 gramos de bacon

– 100 gramos de queso parmesano

– Aceite de oliva virgen extra

– Pimienta

– Sal

INSTRUCCIONES

1 Se trocea el bacón en tiras de medio centímetro aproximadamente y se pone en una sartén a fuego lento, para que se caramelicen junto a los dientes de ajo cortados en láminas finas.

2 Cuando cogen color, se retira, y en la misma sartén, se fríe la cebolla bien picada, se salpimienta y se deja hasta que esté translúcida.

3 En ese memento se reincorpora el bacón con el ajo, se añade la nata, el queso Parmesano rallado y se salpimienta al gusto. Se dejan unos minutos hasta que los sabores se homogeneicen.

4 Se hierve la pasta en abundante agua con sal y, cuando está lista, se incorpora a la salsa, se mezcla bien y se sirve.

El tiempo de preparación de los tallarines con bacón y nata es de 20 minutos.

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