El viernes pasado el grupo de cocina hicimos espaguetis a la carbonara.
Lo hicimos : Natxo,Javi,Kike,Julen y Asier.
Os ponemos la receta:
Ingredientes para 4 personas.
250 gr de tallarines u otra pasta, 1 cebolla mediana, 200 gr de bacón, 3 yemas de huevo, 200 gr nata líquida, sal, pimienta y aceite de oliva.
Elaboración.
-Primero cortamos la cebolla y la picamos en pequeño, o bien al tamaño deseado por cada uno. -Ponemos un poco de aceite
en una sartén y empezamos a pochar la cebolla
-Después añadimos el bacón cortado en tiras finas. Al
a vez ponemos agua con sal a calentar, y cuando empiece a hervir añadimos los tallarines. Cocemos de 7 a 10 minutos, dependiendo el punto que prefiramos.
-Cuando la pasta este en su punto, escurrimos y añadimos a la cebolla y al bacón, que ya estarán fritos en su punto.
-Acto seguido añadimos las yemas de los huevos y la nata líquida removiendo durante un par de minutos.
¡¡BUEN PROVECHO!!!
Natxo y Javi