Ayer Jueves unos compañeros cocinaron unos tallarines con bacon y nata en el taller de cocina..
INGREDIENTES
– 300 gramos de tallarines
– 200 ml de nata líquida
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 250 gramos de bacon
– 100 gramos de queso parmesano
– Aceite de oliva virgen extra
– Pimienta
– Sal
INSTRUCCIONES
1 Se trocea el bacón en tiras de medio centímetro aproximadamente y se pone en una sartén a fuego lento, para que se caramelicen junto a los dientes de ajo cortados en láminas finas.
2 Cuando cogen color, se retira, y en la misma sartén, se fríe la cebolla bien picada, se salpimienta y se deja hasta que esté translúcida.
3 En ese memento se reincorpora el bacón con el ajo, se añade la nata, el queso Parmesano rallado y se salpimienta al gusto. Se dejan unos minutos hasta que los sabores se homogeneicen.
4 Se hierve la pasta en abundante agua con sal y, cuando está lista, se incorpora a la salsa, se mezcla bien y se sirve.
El tiempo de preparación de los tallarines con bacón y nata es de 20 minutos.
¡¡Buen provecho!!
